摘自2012年5月15日《安徽日報》
食用合格碘鹽可以有效防控碘缺乏病，但不合格的假冒碘鹽則可能會對人體有害。 5月14日，省衛生監督部門提醒市民，購買碘鹽時，要仔細辨別真假。
據介紹，目前市場上流通的小包裝食鹽根據不同的包裝規格和食鹽品質主要有325克加碘精制鹽、400克海藻碘鹽和500克加碘食鹽等。這幾種鹽外包裝袋上主要的標識有：325克加碘精制鹽包裝袋上有“皖鹽專營”激光防偽標識，且粘貼在包裝物的夾層中包裝袋正面標注有 “安徽省鹽業總公司專營”字樣，并標注有“迎客松”商標，包裝袋背面有“食碘鹽”圖標；400克海藻碘鹽和500克加碘食鹽包裝袋正面左上角有綠色食品標志和字樣，正面下方標注有 “安徽省鹽業總公司專營”字樣，包裝袋背面有“食碘鹽”圖標，下方貼有激光防偽標識。
合格碘鹽和假冒鹽可以從以下幾點進行辨別，一是從包裝外觀加以識別。假冒小包裝食鹽的包裝封口較為平齊、包裝袋兩側有明顯折痕；真的小包裝食鹽封口為不平齊的鋸齒狀，且兩側沒有折痕。二是看碘鹽防偽標識。真的小包裝食鹽的碘鹽防偽標識色澤鮮艷，不同側面觀察可顯現出各種圖案和加密信息，假冒小包裝食鹽的碘鹽防偽標識色澤暗淡，不同側面觀察難以顯現出各種圖案和加密信息。衛生監督人員提醒市民，要盡量到正規商店購買小包裝食鹽。
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